我終於把「藜麥鬆餅」、「藜麥蒸蛋糕」、「藜麥餅乾」再加上「藜麥菇菇燉飯」一共四個的藜麥食譜生出來了！
在看食譜之前，我們先來看看我使用的WutsupBaby美國有機藜麥粉，
這款超夯的寶寶食品，評價非常非常的高，
我跟我女兒都非常的喜歡，因為好吃、營養、方便，太多太多的優點了！
WutsupBaby的嬰兒藜麥粉是美國牌子，是經過美國USDA有機認證，
是純天然有機藜麥粉和有機水果製造而成，不含任何防腐劑和人工色素香料等添加劑和醣類；
含豐富的蛋白質可以直持寶寶們肌肉和器官的生長，礦物質和維生素可以支持大腦和眼睛的發育，
並且增強免疫系統的健全。低過敏原且容易被腸胃分解與吸收，最適合嬰幼兒嬌嫩的消化系統。
最主要我是很喜歡WutsupBaby是15g一包的單包裝，非常好攜帶！
然後它的食用方式實在太多款了，不管是水、牛奶、母乳、奶粉、果汁、粥、嬰兒泥、湯、新鮮水果通通都可以加，
平常心心都是加在奶粉裡面，因為她從四個月以後喝奶就都有加米精的習慣(增加熱量、增加濃稠度防吐)，
後來我知道藜麥這好東西之後，現在有時候是加這個WutsupBaby美國有機藜麥粉，
WutsupBaby美國有機藜麥粉聞起來跟吃起來都有一點花生的香氣又不完全一樣，
反正就是比一般米精、麥精有味道一點，所以阿心整個超愛！
所以厭奶的baby們也可以試試加這個，搞不好整個逆轉厭奶(因為大部分的生理性厭奶就喝膩了)
然後WutsupBaby美國有機藜麥粉有原味跟有機水果調味款，
原味四個月可以開始吃，有調味的則是8個月開始吃！
一般的孩子在4個月以後都可以吃這個藜麥粉，也可以加水、奶做成第一階段的副食品，
大概就是一包WutsupBaby美國有機藜麥粉加上60～90ml的水或奶做成食物糊，
如果是要出門吃飯，真的超級超級方便的，
然後藜麥加熱後也不會破壞其營養成分，所以我也用藜麥粉另外做一些點心，也就是接下來跟大家分享的食譜，
不過WutsupBaby美國官網是有分享一些營養小食譜讓點心再升級。
// WutsupBaby藜麥果昔和冰棒製作 //
✓ 一些新鮮水果
✓ 1杯的水、牛奶、杏仁奶
✓ 1包WutsupBaby藜麥粉
製作方法 ☛ 將所有食材放進果汁機內打在一起，
倒到杯子裡就是果汁，放到冰棒模具冷凍四到六小時就是冰棒。
(官網的食譜就是這麼北爛，廢到笑)
接下來就要來分享我的四款食譜了，我會很有誠意的寫清楚一點der！
// WutsupBaby藜麥蒸蛋糕製作 //
✓ 四顆蛋 (蛋白、蛋黃分開)
✓ 100g 糖
✓ 3包 WutsupBaby藜麥粉
✓ 125g 奶油(切塊)
✓ 100g 麵粉 (過篩)
✓ 5g 泡打粉
製作方法 ☛ 把四顆蛋白跟50g糖用食物調理機/攪拌棒打發，將打發的蛋白備用
(不推薦手打，因為隔天手會無法舉超過45度)
製作方法 ☛ 把四顆蛋黃跟50g的糖打均勻，加入加入融化的奶油繼續打均勻
製作方法 ☛ 把剛剛打好的蛋黃，加入麵粉、3包 WutsupBaby藜麥粉、 泡打粉、打發的蛋白，
攪拌均勻但不要過度攪拌(打發的蛋白會消掉)
製作方法 ☛ 將金屬圓型蛋糕膜抹上些許奶油(可用奶油紙上剩的奶油，節儉、方便)
製作方法 ☛ 將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具中
製作方法 ☛ 電鍋外鍋放兩杯水，蒸到電鍋跳起
製作方法 ☛ 簡單又容易做的蒸蛋糕就完成了，免烤箱蓋方便
吃起來口感濕潤，有天然的藜麥香氣(我個人覺得蠻像花生粉香)，
不用另外添加香精、巧克力就蠻好吃的。
重點是屁孩非常捧場啊，要吃甜點也不是不行，
但是媽媽嚴選食材，親手做的甜點還是比外面沒把關過的好多了啊！
// WutsupBaby藜麥餅乾製作 //
✓ 一顆蛋
✓ 一顆蛋黃
✓ 30g糖
✓ 15g 奶油(切塊)
✓ 3包 WutsupBaby藜麥粉
✓ 85g 低筋麵粉 (過篩)
製作方法 ☛ 先把蛋、蛋黃、融化的奶油打勻之後，加入WutsupBaby藜麥粉、低筋麵粉揉成麵糰。
當然有食物調理機幫忙是會比較快啦，但是用手揉也不是什麼大問題就是，
我覺得餅乾做起來沒難度也不用備什麼工具，算是很容易討屁孩歡心的簡單花樣。
製作方法 ☛ 把麵糰桿平之後(我是用手壓平)，使用餅乾模具壓出造型，
也可以直接揉成圓球壓扁，就比較像一般手工餅乾！
製作方法 ☛ 使用氣炸鍋140度烤10分鐘就可以了，用氣炸鍋比較脆，
用烤箱的話會比較紮實，烤箱的話預熱170度，然後烤個15～20分鐘，
我家是因為沒有烤箱所以用氣炸鍋，沒辦法一次烤太多片就是了！
完全就是會讓屁孩瘋狂且愛不釋手的小點心啊！
一樣就是自己做得更安心，然後藜麥美味又健康滿點啊啊！
// WutsupBaby藜麥菇菇燉飯 //
✓ 150g綜合菇類(去根部，切段)
✓ 60g洋蔥(切碎)
✓ 45g 奶油(切塊)
✓ 6 包 WutsupBaby藜麥粉
✓ 170g 水
✓ 半茶匙鹽
✓ 白飯
✓ 20g 起士粉 (optional)
✓ 黑胡椒粉 (optional)
製作方法 ☛ 用15g奶油把洋蔥炒香，再加入30g的奶油跟綜合菇炒到熟
製作方法 ☛ 再加入6 包 WutsupBaby藜麥粉、水、鹽煮到滾個十分鐘
製作方法 ☛ 起鍋後拌入白飯、起士粉就完成了
飯的口感就自己煮白飯的時候調整，吃起來蠻像外面賣的燉飯很好吃啊！
其實弄起來的方法是偷吃步的超簡單的，平常的燉飯是要生米就開始炒在燉煮，
比較費時間，如果有白飯的話，這道菜是可以十分鐘上桌的，方便好吃。
// WutsupBaby藜麥煎鬆餅 //
✓ 雞蛋一顆
✓ 糖 15g
✓ 低筋麵粉100g (過篩)
✓ 3 包 WutsupBaby藜麥粉
✓ 牛奶 250ml
✓ 泡打粉5g (optiinal)
✓ 奶油 5g (optional)
製作方法 ☛ 雞蛋跟糖先打到略發，再加入牛奶跟奶油拌勻，
最後加入麵粉、WutsupBaby藜麥粉、泡打粉之後拌勻，
也不要過度攪拌，不然麵粉產生筋性會讓口感硬。
製作方法 ☛ 鍋底抹一點油，中小火用不沾鍋煎熟就好，
煎到表面出現氣泡再翻面煎到上色就可以了，
至於煎餅的型狀要漂亮，大家可以用湯匙倒啦，
但因為我是個隨性(便)的媽媽，所以我都是用倒的，
鬆餅好不好看就要看那天手感了......
反正煎好之後，這也是充滿藜麥香氣的美味小點心，
不要弄太厚比較不容易失敗，不然太厚就很考驗火侯了！
以上幾道就是跟大家分享幾道WutsupBaby美國有機藜麥粉入菜的食譜，
因為我也不是什麼廚藝高超的媽媽，所以都是蠻容易上手的！
大家有時間在家可以做做看阿，不過這個WutsupBaby美國有機藜麥粉是每天都可以食用的，
阿心現在大多加在奶裡面一起喝，泡200左右的奶加個一包蠻剛好的，
一天會喝個一、兩包，每次有加這個的奶都會蠻受歡迎的邊喝邊發出hmm～很享受的肯定聲！
藜麥真得是個好東西啊，早該拿來代替米精了！
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